الرئيسية
الأبحاث العلمية
التدريس
التدرج الوظيفى
السيرة الذاتية
البحث الأكاديمى
إتصل بنا
الموقع الجديد
محمد عبدالحميد محمد حسن
كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
استاذ علوم الاغذيه
الوظائف الإدارية
رئيس قسم
الدرجات العلمية
بكالوريوس فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1998]
ماجستير فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2003]
(صناعات غذائية)
دكتوراه فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2009]
(دراسات علي الامينات الحيوية في الغذاء)
الابحاث العلمية
1 -
Changes on physicochemical and rheological properties of biscuits substituted with the peel and alcohol-insoluble solids (AIS) from cactus pear (Opuntia ficus-indica) (2019).
2 -
Changes on physicochemical and rheological properties of biscuits substituted with the peel and alcohol-insoluble solids (AIS) from cactus pear (Opuntia ficus-indica) (2019).
3 -
Optimizing the Addition of Functional Plant Extracts and Baking Conditions To Develop Acrylamide-Free Pita Bread (2018).
4 -
Oxidative stability of edible oils via addition of pomegranate and orange peel extracts (2018).
5 -
Acceleration of mackerel fish sauce fermentation via bromelain addition (2018).
تسجيل الدخول
دخول
2014 all rights reserved.
Zagazig University
جامعة المنصورة
جامعة الاسكندرية
جامعة القاهرة
جامعة سوهاج
جامعة الفيوم
جامعة بنها
جامعة دمياط
جامعة بورسعيد
جامعة حلوان
جامعة السويس
جامعة المنيا
جامعة دمنهور
جامعة المنوفية
جامعة أسوان
جامعة جنوب الوادى
جامعة قناة السويس
جامعة عين شمس
جامعة أسيوط
شراقوة | الشرقية بين ايديك
اخبار الشرقية - شراقوة | الشرقية بين ايديك
جامعة كفر الشيخ
جامعة السادات
جامعة طنطا
جامعة بنى سويف